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Rezeptzusammenfassung
Gesamt: 25 Minuten Portionen: 6 Ernährungsprofil: Milchfreies glutenfreies Herz Gesund Zucker mit niedrigem Zuckergehalt Kohlenhydratarm Vegetarischer Diabetiker Geeignete gesunde Immunität Hohe Ballaststoffe Kalorienarmes Natrium Niedrige Natriumernährung Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 ½ Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel Orangenblütenwasser oder Orangensaft
- 2 Teelöffel Weißweinessig
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
- ¼ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 3 Tassen zerkleinerte Karotten (3-4 mittel)
- 1 Tasse gehackter Rotkohl
- 1 großer roter Apfel, gehackt
- 1 Tasse Sonnenblumensprossen
- ½ Tasse frische Korianderblätter
- 3 Esslöffel Sonnenblumenkerne, leicht geröstet
- Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- Limettenschnitze zum Servieren
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Öl, Orangenblütenwasser (oder Orangensaft), Essig, Salz, Zimt und Kreuzkümmel in einer großen Schüssel verquirlen.
- Schritt 2 Fügen Sie Karotten, Kohl, Apfel, Sonnenblumensprossen, Koriander und Sonnenblumenkerne hinzu; werfen, um mit dem Dressing zu kombinieren. Pfeffern. Auf Wunsch mit Limettenschnitzen servieren.
Nährwertangaben
Portionsgröße: ca. 1 1/3 Tassen pro Portion: 124 Kalorien; 8,1 g Gesamtfett; 1,1 g gesättigtes Fett; 137 mg Natrium. 305 mg Kalium; 12,6 g Kohlenhydrate; 3,4 g Faser; 7 g Zucker; 2,1 g Protein; 9430 IE Vitamin a iu; 14 mg Vitamin C; 34 µg Folsäure; 33 mg Calcium; 1 mg Eisen; 19 mg Magnesium; Börsen:
1 Gemüse, 1 1/2 Fett
