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Rezeptzusammenfassung
Gesamt: 25 Minuten Portionen: 32 Ernährungsprofil: Milchfrei Glutenfrei Kalorienarm Kalorienarm Fett Fett Veganer Diabetiker Geeignetes Herz Gesund Kohlenhydratarm Natriumarm Vegetarische Ernährung Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 Pfund Jalapeños, in Scheiben geschnitten oder halbiert (ca. 8 Tassen)
- 3 Tassen destillierter weißer Essig oder Apfelessig
- 3 Tassen Wasser
- 2 Esslöffel plus 2 Teelöffel Meersalz
- 2 Esslöffel Zucker
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Stellen Sie eine große Schüssel Eiswasser neben den Herd. Bringen Sie einen großen Topf Wasser in einem großen Topf zum Kochen. Die Hälfte der Jalapeños hinzufügen, abdecken, zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen lassen. Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um die Jalapeños zum Abkühlen in das Eiswasser zu geben. Wiederholen Sie mit den restlichen Jalapeños. Lassen Sie die abgekühlten Jalapeños abtropfen und teilen Sie sie auf 6 Einmachgläser in Pint-Größe (2 Tassen) oder Behälter aus gehärtetem Glas oder hitzebeständigem Kunststoff ähnlicher Größe mit Deckel.
- Schritt 2 Kombinieren Sie Essig, 3 Tassen Wasser, Salz und Zucker in einem großen Topf. Zum Kochen bringen und umrühren, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben. 2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen.
- Schritt 3 Füllen Sie die Gläser (oder Behälter) vorsichtig bis zum Rand des Randes mit Salzlösung und bedecken Sie die Jalapeños vollständig. (Restliche Salzlösung wegwerfen.)
- Schritt 4 Setzen Sie die Deckel auf die Gläser (oder Behälter). Vor dem Servieren mindestens 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Bis zu 1 Monat im Kühlschrank lagern.
Tipps
Tipp: Bedecken Sie und kühlen Sie für bis zu 1 Monat.
Ausstattung: 6 Einmachgläser in Pint-Größe (2 Tassen) oder Behälter aus gehärtetem Glas oder hitzebeständigem Kunststoff ähnlicher Größe mit Deckel
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1/4 Tasse pro Portion: 8 Kalorien; 82 mg Natrium. 79 mg Kalium; 2 g Kohlenhydrate; 1 g Faser; 1 g Protein; Börsen:
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