Rezept Für Süße Eingelegte Grüne Bohnen

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Video: Grüne Bohnen: So kocht man sie richtig | Der Bio Koch 2023, March

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Süße eingelegte grüne Bohnen, die gut Testküche essen

Rezeptzusammenfassung

Gesamt: 30 Minuten Portionen: 36 Ernährungsprofil: Milchfrei Glutenfrei Kalorienarm Kalorienarm Fett Fett Veganer Diabetiker Geeignetes Herz Gesund Kohlenhydratarm Natriumarm Vegetarische Ernährung Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

2 Pfund grüne Bohnen, Stielenden geschnitten (ca. 9 Tassen)
6-18 kleine ganze getrocknete Chilischoten
3 Tassen destillierter weißer Essig oder Apfelessig
3 Tassen Wasser
1 ½ Tassen Zucker
1 Esslöffel plus 1 Teelöffel Meersalz

Richtungen

Anleitung Checkliste

Schritt 1

Stellen Sie eine große Schüssel Eiswasser neben den Herd. Bringen Sie einen großen Topf Wasser in einem großen Topf zum Kochen. Die Hälfte der grünen Bohnen hinzufügen, abdecken, zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen lassen. Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um die Bohnen zum Abkühlen in das Eiswasser zu geben. Wiederholen Sie mit den restlichen Bohnen.
Schritt 2 Lassen Sie die abgekühlten Bohnen abtropfen und verteilen Sie sie auf 6 Einmachgläser in Pint-Größe (2 Tassen) oder Behälter aus gehärtetem Glas oder hitzebeständigem Kunststoff ähnlicher Größe mit Deckel. In jedes Glas 1 bis 3 Chilischoten geben.
Schritt 3 Kombinieren Sie Essig, 3 Tassen Wasser, Zucker und Salz in einem großen Topf. Zum Kochen bringen und umrühren, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben. 2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen.
Schritt 4 Füllen Sie die Gläser (oder Behälter) vorsichtig bis zum Rand des Randes mit Salzlösung und bedecken Sie die Bohnen vollständig. (Restliche Salzlösung wegwerfen.)
Schritt 5 Setzen Sie die Deckel auf die Gläser (oder Behälter). Vor dem Servieren mindestens 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Bis zu 1 Monat im Kühlschrank lagern.