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Rezeptzusammenfassung
Gesamt: 20 Minuten Portionen: 4 Ernährungsprofil: Milchfreie gesunde Immunität Niedrig zugesetzter Zucker Kohlenhydratarm Kohlenhydrat Vegetarisch Glutenfrei Ballaststoffreiche kalorienarme vegane Ernährungsinfo Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 3 Esslöffel gehackte Zwiebel
- 3 Esslöffel Erdnuss- oder Rapsöl
- 2 Esslöffel destillierter weißer Essig
- 1 ½ Esslöffel fein geriebener frischer Ingwer
- 1 Esslöffel Ketchup
- 1 Esslöffel Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt
- ¼ Teelöffel gehackter Knoblauch
- ¼ Teelöffel Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- 1 große Karotte, gerieben
- 1 mittelrote Paprika, sehr dünn geschnitten
- 10 Unzen frischer Spinat (siehe Hinweis)
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Zwiebel, Öl, Essig, Ingwer, Ketchup, Sojasauce, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einem Mixer vermischen. Prozess bis kombiniert.
- Schritt 2 Spinat, Karotte und Paprika mit dem Dressing in eine große Schüssel geben, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
Tipps
Tipp: Decken Sie den Verband ab und kühlen Sie ihn (Schritt 1) bis zu 5 Tage lang.
Hinweis: Babyspinat ist unreifer oder junger Spinat - er wird früher geerntet als großblättriger reifer Spinat. Wir mögen die robuste Textur von reifem Spinat in gekochten Gerichten und servieren zarten, mild gewürzten Babyspinat roh oder leicht welk. Baby- und reifer Spinat können in diesen Rezepten austauschbar verwendet werden (Erträge können leicht variieren); Entfernen Sie vor der Verwendung unbedingt die zähen Stängel von reifem Spinat.
Gewichte & Maße 10 Unzen geschnittener reifer Spinat = ungefähr 10 Tassen roh 10 Unzen Babyspinat = ungefähr 8 Tassen roh
Menschen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit sollten Sojasaucen verwenden, die als "glutenfrei" gekennzeichnet sind, da Sojasauce Weizen oder andere glutenhaltige Süßstoffe und Aromen enthalten kann.
Nährwertangaben
Portionsgröße: ca. 1 1/2 Tassen pro Portion: 135 Kalorien; 10,9 g Gesamtfett; 1,9 g gesättigtes Fett; 387 mg Natrium. 557 mg Kalium; 8,8 g Kohlenhydrate; 2,9 g Faser; 4 g Zucker; 2,9 g Protein; 10607 IE Vitamin a iu; 60 mg Vitamin C; 157 µg Folsäure; 82 mg Calcium; 2 mg Eisen; 66 mg Magnesium; 1 g Zucker hinzugefügt; Börsen:
1 Gemüse, 2 Fett
