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Rezeptzusammenfassung
Gesamt: 20 Minuten Portionen: 12 Ernährungsprofil: Eifreier Diabetiker Geeigneter Zucker mit niedrigem Zuckergehalt Kohlenhydratarmes vegetarisches nussfreies Herz Gesundes kalorienarmes, natriumarmes Ernährungsinfo Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 12 diagonale Scheiben Vollkornbaguette (1/2 Zoll dick)
- Olivenöl Kochspray
- 12 Scheiben Camembert- oder Brie-Käse (1/4-Zoll; ungefähr 3 Unzen)
- 1 mittelfeste reife Birne, in 24 Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Aprikosen- oder Pflaumenkonserven, erwärmt
- 1 Tasse Brunnenkresse oder Rucola
- Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen vorheizen auf 400 Grad F.
- Schritt 2 Baguettescheiben auf ein Backblech legen und beide Seiten mit Kochspray bestreichen. Backen Sie, drehen Sie einmal, bis geröstet, 10 bis 12 Minuten. Jeweils eine Scheibe Käse darüber geben. Backen Sie, bis der Käse geschmolzen ist, weitere 2 Minuten.
- Schritt 3 Jede Crostini mit 2 Birnenscheiben belegen, mit Konfitüren bestreichen und mit Gemüse und einer großzügigen Pfeffermahlung belegen.
Tipps
Tipp: Kühlen Sie gekühlte Crostini (Schritte 1-2) bis zu 1 Tag luftdicht.
Reduzieren Sie die Anzahl der Gerichte: Ein Backblech mit Rand eignet sich hervorragend für alles, vom Braten bis zum Auffangen von versehentlichem Tropfen und Verschütten. Für eine mühelose Reinigung und um Ihre Backbleche in Topform zu halten, legen Sie sie vor jedem Gebrauch mit einer Schicht Folie aus.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 Crostini pro Portion: 95 Kalorien; 2,8 g Gesamtfett; 1,1 g gesättigtes Fett; 5 mg Cholesterin; 159 mg Natrium. 43 mg Kalium; 15,4 g Kohlenhydrate; 2,3 g Faser; 3 g Zucker; 4,3 g Protein; 159 IE Vitamin a iu; 2 mg Vitamin C; 6 µg Folsäure; 33 mg Calcium; 3 mg Magnesium; 1 g Zucker hinzugefügt; Börsen:
1 Stärke
