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Rezeptzusammenfassung
Gesamt: 5 Minuten Portionen: 4 Ernährungsprofil: Milchfrei Zucker mit niedrigem Zusatz Vegan Glutenfrei Kohlenhydratarm Vegetarische Ernährung Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 4 Teelöffel Chilipulver, vorzugsweise mit New Mexico oder Ancho Chiles (siehe Hinweis)
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Kombinieren Sie Chilipulver, Limettensaft, Öl, Kreuzkümmel, Zwiebelpulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
Tipps
Tipp: Machen Sie bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
Hinweis: Mild würzige getrocknete Chilis wie Ancho oder New Mexico verleihen mexikanischen Saucen wie Maulwurf mäßige Hitze und einen reichen Geschmack. Aus diesen Chilis hergestelltes Chilipulver hat mehr Geschmack als Mischungen nach amerikanischer Art. Suchen Sie danach in der Spezialgewürzabteilung großer Supermärkte oder online unter penzeys.com.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 Esslöffel pro Portion: 80 Kalorien; 7,5 g Gesamtfett; 1 g gesättigtes Fett; 661 mg Natrium. 81 mg Kalium; 3,4 g Kohlenhydrate; 1,4 g Faser; 0,7 g Protein; 808 IE Vitamin a iu; 2 mg Vitamin C; 2 µg Folsäure; 18 mg Calcium; 1 mg Eisen; 6 mg Magnesium; Börsen:
1 1/2 Fett
