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Rezeptzusammenfassung
Gesamt: 1 Std. 15 Min. Portionen: 10 Ernährungsprofil: High Fibre Low Sodium Low Calorie Nutrition Info Advertisement
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter
- 3 Esslöffel Rapsöl
- 1 Tasse Vollkornmehl
- 1 ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Tasse fettarme Milch
- ½ Tasse) Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 reife, aber feste Pfirsiche (ca. 1 Pfund), entkernt und in Achtel geschnitten oder 3 1/2 Tassen gefroren
- 2 Tassen (1 Pint) frische oder gefrorene Blaubeeren
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen vorheizen auf 350 Grad F.
- Schritt 2 Legen Sie Butter und Öl in eine 12-Zoll-Gusseisenpfanne oder eine 9 x 13-Zoll-Backform. Im Ofen 5 bis 7 Minuten erhitzen, bis er geschmolzen und duftend ist.
- Schritt 3 In der Zwischenzeit Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Fügen Sie Milch, Zucker und Vanille hinzu; umrühren, um zu kombinieren.
- Schritt 4 Die geschmolzene Buttermischung zum Teig geben und umrühren. Gießen Sie den Teig in die heiße Pfanne. Pfirsiche und Blaubeeren gleichmäßig über den Teig geben.
- Schritt 5 Stellen Sie die Pfanne wieder in den Ofen und backen Sie, bis die Oberseite des Schuster gebräunt ist und der Teig um die Frucht vollständig fest ist (50 Minuten bis 1 Stunde). Zum Abkühlen mindestens 15 Minuten lang auf einen Rost legen. Warm servieren.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 Stück pro Portion: 196 Kalorien; 8,6 g Gesamtfett; 2,9 g gesättigtes Fett; 11 mg Cholesterin; 202 mg Natrium. 188 mg Kalium; 28,7 g Kohlenhydrate; 2,7 g Faser; 18 g Zucker; 3,1 g Protein; 317 IE Vitamin a iu; 6 mg Vitamin C; 10 µg Folsäure; 80 mg Calcium; 1 mg Eisen; 25 mg Magnesium; 7 g zugesetzter Zucker; Börsen:
1/2 Frucht, 1 1/2 anderes Kohlenhydrat, 1 1/2 Fett
