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Rezeptzusammenfassung
Gesamt: 45 Minuten Portionen: 8 Ernährungsprofil: Milchfrei Nussfrei Glutenfrei Kalorienarmes Ei Frei Sojafrei Sojafrei Zuckerzusatz Nährwertangaben Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 Tassen Mais, frisch oder gefroren (aufgetaut)
- 1 Teelöffel natives Olivenöl extra
- 4 Unzen frische Chorizo, Hülle entfernt
- 1 große Tomate, entkernt und gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 3 große Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Tassen Wasser
- 1 ½ Tassen natriumarme Hühnerbrühe
- 1 Tasse feines gelbes Maismehl
- 1 ¾ Teelöffel koscheres Salz
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Mais in einer Küchenmaschine glatt pürieren.
- Schritt 2 Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Chorizo hinzu und kochen Sie, rühren Sie und brechen Sie mit einem Löffel auf, bis die Farbe dunkel wird, 2 bis 4 Minuten. Fügen Sie Tomate, Zwiebel und Knoblauch hinzu; 3 bis 4 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Zwiebel weich ist. Wasser, Brühe, Maismehl, Salz und den pürierten Mais einrühren. Zum Kochen bringen. Kochen, die Hitze so einstellen, dass eine leicht kochende Blase erhalten bleibt, und gelegentlich 15 bis 20 Minuten rühren, bis sie dick und cremig sind.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 3/4 Tasse pro Portion: 173 Kalorien; 7,4 g Gesamtfett; 2,4 g gesättigtes Fett; 12 mg Cholesterin; 448 mg Natrium. 309 mg Kalium; 21,4 g Kohlenhydrate; 2,3 g Faser; 3 g Zucker; 7,1 g Protein; 290 IE Vitamin a iu; 7 mg Vitamin C; 24 µg Folsäure; 13 mg Calcium; 1 mg Eisen; 40 mg Magnesium; Börsen:
1 1/2 Stärke, 1/2 Gemüse, 1/2 fettreiches Fleisch
