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Rezeptzusammenfassung
Gesamt: 30 Minuten Portionen: 6 Ernährungsprofil: Milchfreies Herz Gesund Kohlenhydratarm Vegetarisch Glutenfrei Hochfaserarm Natriumarm Nährwertinformationen Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Honig
- ½ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer
- ¼ Tasse natives Olivenöl extra
- 1 ¼ Pfund Rosenkohl, Stielenden abgeschnitten und äußere Blätter entfernt
- 1 Tasse sehr dünn geschnittene rote Zwiebel
- ½ Tasse gehackte Haselnüsse, geröstet (siehe Tipp)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Kombinieren Sie Zitronenschale, Zitronensaft, Honig, zerkleinerten roten Pfeffer, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel. Kontinuierlich verquirlen, langsam mit Öl beträufeln, bis alles eingearbeitet ist und die Mischung eingedickt ist.
- Schritt 2 Rosenkohl in einer Küchenmaschine mit Scheiben schneiden. In die Schüssel geben. Fügen Sie Zwiebel und Haselnüsse hinzu und werfen Sie leicht, um zu kombinieren.
Tipps
Tipp: Das Rösten von Nüssen vertieft den Geschmack und verleiht ihnen einen knusprigen, herrlichen Crunch. Um Nüsse zu rösten, verteilen Sie sie in einer Schicht in einer kleinen Backform und backen Sie sie in einem 350 ° F heißen Ofen 5 bis 7 Minuten lang goldgelb und duftend, rühren Sie die Nüsse um oder schütteln Sie die Pfanne einmal. Zum Abkühlen in eine kleine Schüssel oder einen Teller geben. (Wenn Sie Haselnüsse rösten, reiben Sie die Nüsse mit einem sauberen Küchentuch, sobald sie aus dem Ofen kommen, um so viel Papier wie möglich zu entfernen.)
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 1/3 Tassen pro Portion: 201 Kalorien; 15,5 g Gesamtfett; 1,8 g gesättigtes Fett; 216 mg Natrium. 436 mg Kalium; 14,4 g Kohlenhydrate; 4,6 g Faser; 6 g Zucker; 4,6 g Protein; 707 IE Vitamin a iu; 77 mg Vitamin C; 68 µg Folsäure; 53 mg Calcium; 2 mg Eisen; 38 mg Magnesium; 3 g zugesetzter Zucker; Börsen:
3 Fett, 2 Gemüse
