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Rezeptzusammenfassung
Gesamt: 15 Minuten Portionen: 1 Ernährungsprofil: Glutenfrei Gesunde Immunität Ballaststoffreich Vegetarisch Gesundes Altern Gesunde Schwangerschaft Kalorienarme Ernährung Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse fettfreier Naturjoghurt
- ½ Tasse fettarme Mayonnaise
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Wasser
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Currypulver
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
- 3 Tassen gemischtes Grün
- ½ Tasse gewürfelte oder geschnittene rote Paprika
- ¼ Tasse getrocknete Preiselbeeren
- 1 hart gekochtes Ei (siehe Tipps), gehackt
- 2 Esslöffel geröstete Cashewnüsse (siehe Tipps)
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Wasser, Honig, Currypulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel oder einen Mixer geben. Schneebesen oder mischen, bis alles glatt ist.
- Schritt 2 Legen Sie das Gemüse in eine einzelne Salatschüssel. Mit 2 EL Dressing vermengen. (Das restliche Dressing im Kühlschrank aufbewahren.) Das Gemüse mit Paprika, Preiselbeeren, Ei und Cashewnüssen belegen.
Tipps
Tipp: Bedecken Sie den Verband und kühlen Sie ihn bis zu 5 Tage lang.
Tipps: Um Eier hart zu kochen, legen Sie die Eier in einer Schicht in einen Topf. Mit Wasser bedecken. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie sie 10 Minuten lang. Vom Herd nehmen, heißes Wasser ausschütten und die Eier mit eiskaltem Wasser bedecken. Vor dem Schälen stehen lassen, bis es kühl genug ist.
So rösten Sie Cashewnüsse: Verteilen Sie die Nüsse auf einem Backblech und backen Sie sie bei 350 ° F unter einmaligem Rühren 7 bis 9 Minuten lang, bis sie wohlriechend sind.
Nährwertangaben
Pro Portion: 368 Kalorien; 16,2 g Gesamtfett; 3,7 g gesättigtes Fett; 190 mg Cholesterin; 432 mg Natrium. 899 mg Kalium; 47,7 g Kohlenhydrate; 7,3 g Faser; 29 g Zucker; 13,4 g Protein; 7123 IE Vitamin a iu; 124 mg Vitamin C; 264 µg Folsäure; 166 mg Calcium; 5 mg Eisen; 103 mg Magnesium; 21 g zugesetzter Zucker; Börsen:
2 Gemüse, 1 anderes Kohlenhydrat, 1 Fleisch mit mittlerem Fettgehalt, 2 Fett
