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Rezeptzusammenfassung
Gesamt: 2 Std. 15 Min. Portionen: 10 Ernährungsprofil: High Fibre Low Sodium Nutrition Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 ½ Tassen halbsüße Schokoladenchips (ca. 10 Unzen)
- 1 12,3 Unzen lagerstabile Verpackung fester seidiger Tofu (siehe Tipp)
- 1 Esslöffel reiner Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Himbeeren, frisch oder gefroren (aufgetaut), plus mehr zum Garnieren
- ½ Tasse Puderzucker
- 1 9-Zoll-Graham-Cracker-Torten-Kruste
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Legen Sie die Schokoladenstückchen in eine mittelgroße mikrowellengeeignete Schüssel. Mikrowelle auf Medium für 1 Minute. Rühren Sie, dann setzen Sie die Mikrowelle auf Medium fort und rühren Sie alle 20 Sekunden, bis sie geschmolzen ist.
- Schritt 2 Den Tofu in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und glatt rühren. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade, Ahornsirup und Vanille hinzu. Nochmals glatt rühren. Fügen Sie Himbeeren und Puderzucker hinzu und verarbeiten Sie bis sehr glatt; nach Bedarf die Seiten abkratzen. Verteilen Sie die Mischung in der Kruste. Mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach Belieben mit Himbeeren garnieren.
Tipps
Tipp: Lose mit Plastikfolie abdecken und bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.
Suchen Sie in der asiatischen Lebensmittelabteilung nach lagerstabilem Seidentofu oder in Naturkostläden und einigen gut sortierten Supermärkten nach lagerstabiler Sojamilch. Wenn Sie es nicht finden können, kann gekühlter seidiger Tofu an seiner Stelle in diesem Rezept verwendet werden. Es wird normalerweise in einem 1-Pfund-Behälter verkauft, aber Sie benötigen nur 1 1/3 Tassen für dieses Rezept.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 Scheibe pro Portion: 310 Kalorien; 15,4 g Gesamtfett; 6,4 g gesättigtes Fett; 153 mg Natrium. 210 mg Kalium; 43,3 g Kohlenhydrate; 2,5 g Faser; 33 g Zucker; 4,7 g Protein; 197 IE Vitamin a iu; 2 mg Vitamin C; 12 µg Folsäure; 29 mg Calcium; 2 mg Eisen; 47 mg Magnesium; 28 g zugesetzter Zucker; Börsen:
3 andere Kohlenhydrate, 2 Fett
