2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 16:00
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Rezeptzusammenfassung
Gesamt: 15 Minuten Portionen: 4 Ernährungsprofil: Milchfreies glutenfreies Herz Gesund Zucker mit niedrigem Zuckergehalt Kohlenhydratarm Veganer Diabetiker Geeignete gesunde Immunität Hohe Ballaststoffe Kalorienarmes Natrium Niedrige Natriumernährung Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 Tassen Zuckerschoten (8 Unzen), geschnitten
- 2 Esslöffel Weißweinessig
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- ¼ Teelöffel Salz oder nach Geschmack
- ⅛ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, in der Diagonale geschnitten und in dünne Scheiben geschnitten
- ½ große rote Paprika, in 1 1/2 Zoll lange Splitter geschnitten
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Die Erbsen in leicht gesalzenem kochendem Wasser in einem mittelgroßen Topf 2 bis 3 Minuten lang zart-knusprig kochen. Abgießen und unter kaltem fließendem Wasser abspülen.
- Schritt 2 Essig, Öl, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen. Fügen Sie Frühlingszwiebeln, Paprika und die Erbsen hinzu; werfen, um zu beschichten. Innerhalb von 1 Stunde servieren.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 3/4 Tasse pro Portion: 105 Kalorien; 7,3 g Gesamtfett; 1 g gesättigtes Fett; 154 mg Natrium. 261 mg Kalium; 8,3 g Kohlenhydrate; 2,9 g Faser; 4 g Zucker; 2,5 g Protein; 1632 IE Vitamin a iu; 67 mg Vitamin C; 57 µg Folsäure; 53 mg Calcium; 2 mg Eisen; 24 mg Magnesium; Börsen:
2 Gemüse 11/2 Fett
