2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 16:00
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Rezeptzusammenfassung
Gesamt: 30 Minuten Portionen: 4 Ernährungsprofil: Milchfreie kalorienarme, glutenfreie, kohlenhydratarme Ernährung Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut (insgesamt 1-1 1/4 Pfund), geschnitten
- Salz & frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra, geteilt
- ¼ Tasse gehacktes Frühlingszwiebelweiß plus 1/2 Tasse geschnittenes Frühlingszwiebelgrün, geteilt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel gehackter frischer Ingwer
- ¾ Tasse natriumreduzierte Hühnerbrühe
- ⅓ Tasse Rotweinessig
- 2 Esslöffel Hoisinsauce
- 2 Teelöffel Zucker
- Natriumreduzierte Sojasauce nach Geschmack
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Hähnchen beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. 1 1/2 Teelöffel Öl in einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie das Huhn hinzu und braten Sie es an, bis es gut gebräunt ist, ungefähr 3 Minuten pro Seite. Übertragen Sie das Huhn auf einen Teller und Zelt mit Folie.
- Schritt 2 Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und geben Sie die restlichen 1 1/2 Teelöffel Öl in die Pfanne. Fügen Sie Schalottenweiß, Knoblauch und Ingwer hinzu. 1 Minute unter Rühren kochen lassen. Brühe, Essig, Hoisinsauce und Zucker hinzufügen. Zum Kochen bringen. 3 Minuten kochen lassen, bis sie leicht eingedickt sind.
- Schritt 3 Geben Sie das Huhn und alle angesammelten Säfte in die Pfanne zurück. Hitze auf niedrig reduzieren. Etwa 4 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn gar ist. Übertragen Sie das Huhn auf eine warme Platte. Sauce mit Sojasauce abschmecken und über das Huhn geben. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Tipps
Menschen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit sollten Sojasaucen verwenden, die als "glutenfrei" gekennzeichnet sind, da Sojasauce Weizen oder andere glutenhaltige Süßstoffe und Aromen enthalten kann.
Nährwertangaben
Pro Portion: 193 Kalorien; 4,8 g Gesamtfett; 1,1 g gesättigtes Fett; 63 mg Cholesterin; 604 mg Natrium. 316 mg Kalium; 12,9 g Kohlenhydrate; 1 g Faser; 8 g Zucker; 24,4 g Protein; 204 IE Vitamin a iu; 4 mg Vitamin C; 18 µg Folsäure; 33 mg Calcium; 2 mg Eisen; 31 mg Magnesium; 4 g zugesetzter Zucker; Börsen:
1/2 anderes Kohlenhydrat, 3 mageres Fleisch
