2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-08-25 09:43
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Rezeptzusammenfassung
Gesamt: 2 Std. 30 Min. Portionen: 8 Ernährungsprofil: Milchfrei Glutenfrei Gesunde Immunität Kalorienarmes kalorienarmes Natrium Diabetiker Angemessenes gesundes Altern Herz Gesundes kohlenhydratarmes Ernährungsinfo Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 6 Knoblauchzehen, zerkleinert
- ½ Tasse Zitronensaft
- 1/4 Tasse plus 1 Esslöffel Rapsöl, geteilt
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- ½ Teelöffel gemahlener Piment
- ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
- ¼ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
- 2 Pfund Lendensteak, geschnitten und in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- 2 große Zwiebeln, jeweils in 8 Keile schneiden
- Tahini-Sauce, (Rezept folgt)
Zugehörige Rezepte
Tahini-Sauce
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Kombinieren Sie Knoblauch, Zitronensaft, 1/4 Tasse Öl, Salz, Piment, Zimt und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel. Legen Sie das Rindfleisch in eine große verschließbare Plastiktüte und gießen Sie die Marinade hinein. Mindestens 2 Stunden oder bis zu 1 Tag im Kühlschrank lagern.
- Schritt 2 Grill zu hoch vorheizen.
- Schritt 3 Nehmen Sie das Rindfleisch aus dem Beutel. (Marinade wegwerfen.) Zwiebeln mit dem restlichen 1 Esslöffel Öl bestreichen. Das Rindfleisch auf 6 Spieße und die Zwiebeln auf die restlichen 3 Spieße verteilen. Grillen Sie die Zwiebeln 10 bis 12 Minuten pro Seite, bis sie verkohlt und zart sind. Grillen Sie das Rindfleisch ein- oder zweimal, bis es leicht verkohlt, aber in der Mitte noch rosa ist (ca. 6 Minuten). Mit Tahini-Sauce servieren.
Tipps
Tipp: Bereiten Sie Schritt 1 vor und kühlen Sie ihn bis zu 1 Tag lang.
Ausrüstung: Neun 12-Zoll-Spieße
Nährwertangaben
Pro Portion: 284 Kalorien; 16,8 g Gesamtfett; 3,1 g gesättigtes Fett; 59 mg Cholesterin; 228 mg Natrium. 435 mg Kalium; 8,9 g Kohlenhydrate; 1,5 g Faser; 2 g Zucker; 25,3 g Protein; 13 IE Vitamin a iu; 12 mg Vitamin C; 34 µg Folsäure; 50 mg Calcium; 2 mg Eisen; 39 mg Magnesium; Börsen:
1 Gemüse, 4 mageres Fleisch, 1 Fett
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