2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 16:00
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Rezeptzusammenfassung
Gesamt: 55 Minuten Portionen: 4 Ernährungsprofil: Knochengesundheit Gesunde Immunität Kalziumreich Vegetarisch Gesundes Altern Gesunde Schwangerschaft Kalorienarme Ernährung Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 8 Unzen Vollkorn-Ellbogen-Makkaroni
- 1 ½ Tassen fettarmer Hüttenkäse
- 1 Tasse fettfreie Milch, geteilt
- 1 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 Tasse zerkleinerter scharfer Cheddar-Käse (4 Unzen)
- ¼ Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
- ⅛ Teelöffel Cayennepfeffer
- Salz & frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel frisch geriebener Parmesan
- 2 Esslöffel feine trockene Semmelbrösel
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Ofen auf 375 Grad vorheizen. Eine flache 2-Liter-Auflaufform mit Kochspray bestreichen.
- Schritt 2 Kochen Sie Makkaroni in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie gerade zart sind, 8 bis 10 Minuten oder gemäß den Anweisungen in der Packung. In ein Sieb abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen. beiseite legen. Hüttenkäse in einer Küchenmaschine oder einem Mixer glatt pürieren; beiseite legen.
- Schritt 3 Erhitze 3/4 Tasse Milch in einem großen schweren Topf bei mittlerer Hitze bis sie dämpft. Mehl und die restliche 1/4 Tasse Milch in einer kleinen Schüssel glatt rühren. In die heiße Milch einrühren und unter Rühren ca. 2 Minuten kochen, bis die Sauce glatt und dick ist. Vom Herd nehmen und pürierten Hüttenkäse, Cheddar-Käse, Muskatnuss, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer unterrühren. Gekochte Makkaroni unterrühren. In die vorbereitete Auflaufform geben. Mit Parmesan und Semmelbröseln bestreuen. Backen Sie bis sprudelnd und braun, ungefähr 35 Minuten.
Nährwertangaben
Pro Portion: 426 Kalorien; 12,2 g Gesamtfett; 6,6 g gesättigtes Fett; 36 mg Cholesterin; 772 mg Natrium. 327 mg Kalium; 52,7 g Kohlenhydrate; 7,1 g Faser; 8 g Zucker; 29 g Protein; 489 IE Vitamin a iu; 64 µg Folsäure; 368 mg Calcium; 3 mg Eisen; 103 mg Magnesium; Börsen:
3 Stärke, 1 1/2 mageres Fleisch, 1 fettreiches Fleisch
